Вт. Сен 21st, 2021
Колоритний овочевий салат з часником і перцем

Колоритний овочевий салат з часником і перцем

Літо проходить дуже швидко.
Після нього залишаються приємні спогади, пов’язані з часом, проведеним за містом або на дачі. Коли взимку відкриваєш баночку колоритного овочевого салату з часником і перцем, є про що згадати і поговорити. Для нашого салату потрібно підготувати 2 баночки по 0,5 л.

Інгредієнти:

  • Помідор — 4 шт. (Щільний)
  • Перець болгарський — 3 шт.
  • Огірок — 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 3 шт.
  • Часник — 5 зубчиків
  • Олія соняшникова рафінована — 4 ст.л.
  • Кріп — 2 парасольки
  • Перець чорний горошком — 10 шт.
  • Оцет столовий 9% — 2 ст.л.
  • Цукор — 1 ч.л.
  • Сіль велика — 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати колоритний овочевий салат з часником і перцем? Спочатку стерилізуємо банки і кришки. Промиваємо все овочі.

Колоритный овощной салат с чесноком и перцем

На дно банок наливаємо соняшникова рафінована олія. Кидаємо півкільця ріпчастої цибулі і півкола огірка на одну третину висоти банки.

Колоритный овощной салат с чесноком и перцем

Болгарський перець після очищення нарізаємо теж півкільцями і кидаємо поверх огірків на другу третину висоти банки.

Колоритный овощной салат с чесноком и перцем

Помідори нарізаємо великими скибочками і заповнюємо місце, що залишилося в банку. Очищені зубчики часнику нарізаємо на пластини і закладаємо між скибочками помідорів.

Похожие статьи:  Лазанья з фаршем і соусом бешамель
Колоритный овощной салат с чесноком и перцем

Насипаємо в банки цукор і велику сіль, кидаємо перець чорний горошком і парасольки кропу, наливаємо столовий оцет.

Колоритный овощной салат с чесноком и перцем

Наливаємо в банки окріп, прикриваємо кришками і ставимо на рушник в каструлю. Наливаємо в каструлю гарячу воду до плічок банок. Доводимо воду в каструлі до кипіння і стерилізуємо банки 15 хвилин після закипання води. Дістаємо банки по одній і закручуємо кришками.

Колоритный овощной салат с чесноком и перцем

Перевертаємо вгору денцем. Закутують чимось теплим, рушником або ковдрою. До повного остигання. Потім перевертаємо вниз денцем і поміщаємо подалі від очей на зберігання, щоб салат дочекався зими. Приємного вам апетиту!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Яблучний пиріг за 20 хвилин без випічки, швидко і просто
Якщо у вас немає духовки, але ви хочете спекти пиріг. Яблучний пиріг за 20 хвилин без випічки, швидко і просто.Інгредієнти:Яблука — 3 шт.Вершкове масло — 20 р.Цукор — 3 + 2 ...
✅ Помідори в маринаді з корицею та яблуками
У справжнього кулінара безмежні можливості при створенні кулінарних шедеврів. А помідори на нашу рецептом - справжній кулінарний шедевр. Заготівля доповнена скибочками щільних яблук і корицею, і це фантастично впливає на смак помідорів. Та ...
✅ Домашній суп із зеленим горошком і спагетті
Домашній суп із зеленим горошком і спагетті в будь-який сезон сприймається річним супом, теплим, сонячним і ароматним. Взимку зелений горошок можна використовувати з морозильної камери, але це анітрохи не применшує його гідності. ...
✅ Гороховий суп з домашньою запеченою свининою
Гороховий суп з домашньою запеченою свининою дуже просто готується і добре з'їдається. За рахунок м'ясного бульйону і наповнення домашньої запеченої свининою блюдо дуже ситне і ароматне, хоча невелика кількість спецій теж не ...
✅ М’ясні котлети з відкритою начинкою в духовці
М'ясні котлети з відкритою начинкою в духовці - це універсальне блюдо для любителів смачно поїсти і любителів смачної і здорової їжі. Адже наші чудові котлети НЕ смажаться на сковороді в розпеченому маслі, ...
✅ Суп-пюре з гороху і овочів
Суп-пюре з гороху і класичних овочів може стати справжнім хітом кулінарного сезону, якщо, крім спецій, жирних вершків і хтивих сухариків, вкласти в нього всю душу і серце, а також любов до членів ...