Ср. Сен 22nd, 2021

Мікс з помідорів і огірків з базиліком

Чудовий мікс з помідорів і огірків. Фантастичний смак додає листя свіжого базиліка і чорної смородини. Без легкої гіркуватості теж не обійтися. Цьому закуска зобов’язана невеликому шматочку перцю чилі і часнику. Кількість інгредієнтів наведено на одну 3-літрову банку.

Інгредієнти:

  • Огірок — 700 г (невеликий)
  • Помідор — 700 г
  • Часник — 4 зубчики
  • Базилік свіжий — 7 листочків
  • лист чорної смородини — 5 шт.
  • Перець чилі — 3 см
  • Кріп — 3 парасольки

Для маринаду:

  • Вода — 1500 мл
  • Оцет столовий 9% — 2/3 склянки
  • Перець чорний запашний горошком — 6 шт.
  • Перець чорний горошком — 6 шт.
  • Лавровий лист — 3 шт.
  • Сіль велика — 1,5 ст.л.
  • Цукор — 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати мікс з помідорів і огірків з базиліком? Заздалегідь промиваємо огірки, замочуємо на 5 годин в чистій холодній воді і знову промиваємо. Промиваємо помідори і садові
листя. Банку і кришку стерилізуємо.

Микс из помидоров и огурцов с базиликом

Кидаємо на денце половину кількості листя чорної смородини, часнику і парасольок кропу, а також перець чилі.

Микс из помидоров и огурцов с базиликом

Заповнюємо половину банки огірками з обрізаними кінчиками. На них — половину з решти листя
чорної смородини і половину листя свіжого базиліка.

Похожие статьи:  Тонкі млинці на молоці, які виходять завжди!
Микс из помидоров и огурцов с базиликом

Половину банки заповнюємо помідорами. Між ними укладаємо залишилися листя чорної смородини і базиліка, парасольки кропу, зубчики часнику.

Микс из помидоров и огурцов с базиликом

Готуємо маринад. воду в каструлі доводимо до кипіння. Додаємо цукор, велику сіль, лавровий лист, два виду перців горошком. Варимо 3 хвилини чи до розчинення сипучих інгредієнтів.
Вливаємо столовий оцет. Коли маринад закипить знову, виливаємо в банку з овочами.
Прикриваємо кришкою.

Микс из помидоров и огурцов с базиликом

Розміщуємо банку на рушник в каструлю, наливаємо гарячу воду до плічок банки і включаємо під каструлею вогонь. Коли вода закипить в каструлі, стерилізуємо банку 30 хвилин. Після чого дістаємо, закручуємо кришкою, перевертаємо і утеплюємо норковій шубкою або теплою ковдрою. На добу або до повного охолодження.

Перевертаємо банку в нормальне положення і поміщаємо на зберігання до зими в зручне місце. вдалих Вам заготовок і смачного!

Микс из помидоров и огурцов с базиликом

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Сік з обліпихи на зимовий період
Доброта і турбота про здоров'я один одного - запорука сімейного щастя. Обліпиха - саме та ягода, яка підтримає і поліпшить наше самопочуття. З 2 кг обліпихи ми отримуємо 1,5 л соку, який можна ...
✅ Оригінальна запіканка з м’ясного фаршу з печерицями та горошком
 
Похожие статьи:  Свіжа малина з цукром на зиму
Оригінальна прикраса верху запіканки картопляним пюре з кондитерського мішка надає нашій запіканці святкового вигляду, хоча, по суті, зробити це - простіше не буває. Можна придумати і інший малюнок, наскільки вистачить фантазії. Всі ...
✅ Овочева запіканка з м’ясними тюфтельками
  Таке блюдо готувати недовго. До того ж, поки запіканка знаходиться в духовці, Ви вже можете займатися іншими справами на кухні або ще десь. Смачно, поживно, не дуже калорійно і не дуже дорого ...
✅ Різотто з грибами
Італійська кухня будинку - просто і смачно. Всі секрети приготування різотто в домашніх умовах. Дуже смачне різотто з грибами за 25 хвилин. Інгредієнти (на 2 великі порції): Рис для різотто (Арбор, Бальдо, ...
✅ Ароматний квасолевий суп
Гарячий, ароматний і простий у приготуванні квасолевий суп. Інгредієнти Бульйон: 2 л. Куряче м'ясо (у мене гомілки): 100-150 гр. Картопля: 2-3 шт. Лук: 1 шт. Часник: 2 зуб. Морква: 1 ...
✅ Білокачанна капуста в болгарському перці маринована
Це дуже незвичайна закуска. Поєднання смаків маринованої капусти і солодкого перцю дійсно вражає. Та й на столі виглядає незвично. Ми одного разу спробували, і тепер щорічно готуємо цю смачну річ. З наведеного кількості ...