Повидло з ожини

Повидло з ожини

Ожина містить багато вітамінів і мікроелементів, органічних кислот і клітковини. допомагає організму протистояти стресам, оздоровлює кровоносні судини. Якщо її є більш-менш регулярно, зміцнюється нервова система і імунітет. Повидлом можна мазати млинці та оладки, сирники і запіканку. Можна додати в молочну кашу або просто подати до чаю. Для заготівлі стерилізуємо невеликі баночки загальною ємністю 600 мл і кришки до них.

Інгредієнти:

  • Ожина – 700 г
  • Вода – 100 мл
  • Цукор – 500 г

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати повидло з ожини? Перебираємо і викладаємо чудо-ягоду в сито і промиваємо під проточною водою.

Повидло из ежевики на зимние посиделки

Потім перекладаємо ожину в нержавіючу каструлю. Виливаємо воду і ставимо каструлю на вогонь. після закипання варимо одну-півтори хвилини.

Повидло из ежевики на зимние посиделки

Стаціонарний блендер ягоди подрібнюємо.

Повидло из ежевики на зимние посиделки

Протираємо Ожинову суміш через сито. Те, що залишилося на ситі, можна використовувати для напою. В протерте пюре додаємо цукор.

Повидло из ежевики на зимние посиделки

Перемішуємо і ставимо каструлю на вогонь. Помішуючи, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до слабкого. Варимо повидло 35 хвилин.

Повидло из ежевики на зимние посиделки

Одночасно стерилізуємо невеликі баночки і кришки. Кипляче повидло викладаємо в сухі баночки під верх і відразу закручуємо кришками. Перевертаємо і закутують рушником до
охолодження. Потім поміщаємо на зберігання до зими в затишне містечко. Вдалого дня
і приємного чаювання!

Повидло из ежевики на зимние посиделки

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

9 помилок, які можуть зіпсувати борщ
Коли ми варимо борщ, хочеться, щоб він вийшов ідеальним. Адже багато хто впевнений: хороша та господиня, яка відмінно варить борщ. Якщо він не виходить, ...
Соус Болоньєзе до спагетті, макаронів, пасти
Батьківщиною соусу Болоньєзе є Італія, місто Болонья. Цей м'ясний соус буде оцінений не тільки любителями італійської кухні, він припаде до смаку всім, хто звик ...
Сирна запіканка з родзинками і яблуками
Дуже цікаве виконання сирної запіканки. Повітряна сирна маса за рахунок збитих з цукром білків. Мариновані в лимоні яблука і родзинки. В кінцевому результаті виходить ...
Чудова запіканка з сиру і гарбуза
Скоро на торгових прилавках з'явиться найколоритніший овоч осені – великий, яскравий, красивий гарбуз. З нього можна приготувати багато страв на будь-який смак, і солодких ...
Курка «Карри» з кокосовим молоком (не гострий рецепт)
Курка Каррі — індійська кухня. Дуже смачна смажена курочка у вершковому соусі. Не гострий рецепт, який сподобається кожному.Інгредієнти: Куряче стегно — 1 кг Коріандр — ...
Баклажани кружечками з перцем чилі і медом
Закуска з баклажанів в гостро-солодкому соусі сподобається навіть самому прискіпливому їдцю. гостроту дає гострий перець чилі, а солодкість - ароматний мед. Таку закуску можна ...