Сб. Сен 18th, 2021

Соус з помідорів по-італійськи з бальзамічним оцтом

Чергова імпровізація на тему томатного соусу на довгу холодну зиму з італійськими мотивами.
Незрівнянно підходить до будь-яких страв, спагетті, в підливи. І, звичайно ж, до
Різдвяному шашлику. Для нашого соусу готуємо дві баночки по 0,5 л.

Інгредієнти:

  • Пюре з помідорів — 1200 мл
  • Часник — 5 зубчиків
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Томатна паста — 3 ст.л.
  • Оцет бальзамічний — 1,5 ст.л.
  • Сіль — 1 ст.л.
  • Цукор коричневий — 2 ст.л. (Або білий)
  • Італійські трави — 1 ст.л.
  • Чорний мелений перець — ½ ч.л.
  • Червоний мелений перець — 1/3 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати соус з помідорів по-італійськи з бальзамічним оцтом? Помідори промиваємо і прокручуємо на м’ясорубці. Відміряємо потрібне нам кількість і виливаємо в каструлю з антипригарним покриттям.

Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Ріпчасту цибулю і зубчики часнику очищаємо і промиваємо. Дуже дрібно нарізаємо ножем, щоб ми при застосуванні бачили і відчували шматочки цих чудових продуктів в роті.
Викладаємо в каструлю з томатним пюре.

Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Додаємо також паприку, червоний мелений перець, чорний мелений перець, італійські трави, цукор, сіль, томатну пасту і лавровий лист.

Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Перемішуємо все, що у нас вийшло.

Похожие статьи:  Найпростіший спосіб приготування плову!
Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Доводимо до кипіння, знімаючи піну. Зменшуємо вогонь і тушкуємо соус 1 година на слабкому вогні. Пробуємо на Ваш смак. Якщо необхідно, додаємо цукор або сіль, може, інших інгредієнтів на Ваш смак.

Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Одночасно стерилізуємо баночки і кришки.

Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Додаємо в соус бальзамічний оцет, перемішуємо і тушкуємо 2 хвилини. Киплячий соус розкладаємо в підготовлені баночки по одній, під верх. негайно закручуємо
простерилізованих кришками. Перевертаємо і утеплюємо до повного охолодження.

Соус из помидоров по-итальянски с бальзамическим уксусом

Соус з помідорів по-італійськи з бальзамічним оцтом готовий. Перевертаємо на денце і
ховаємо подалі на зберігання до зимових шашликів і спагетті. Сподіваємося, ми
підтримали Ваш особливий душевний настрій в процесі заготовок на зиму смачних і
корисних продуктів. Удачі Вам, завжди відкритих будь-яких дверей, любові і приємного
апетиту!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Запіканка з картопляного пюре і яловичої печінки
  Ситна запіканка з картопляного пюре і яловичої печінки дуже подобається всім нашим рідним і друзям. Готувати її не складно і не довго. Аромати з духовки такі, що відразу все збігаються до столу ...
✅ Запіканка з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом
  Набір інгредієнтів, наведений у списку нижче, надає необмежені можливості імпровізації в процесі приготування смачної запіканки з млинців з шинкою під сирно-грибним соусом. Навіть якщо на момент початку приготування страви Ваш настрій було ...
✅ Бараняча лопатка, запечена з часником
✅ Смачна вечеря з простих продуктів: «Каннеллоні під соусом бешамель»
Вітаю всіх! Сьогодні я готую на вечерю каннеллоні під соусом бешамель. Блюдо виходить дуже смачним і ситним! Рекомендую приготувати!Інгредієнти: Каннеллоні – 200-250 г Фарш яловичий — 450 г Цибуля ріпчаста — 150 г Сир «Пармезан» ...
✅ Салат з квасолею (без майонезу), обов’язково спробуйте!
Вітаю всіх! Хочу сьогодні порекомендувати вам салат з консервованої квасолею, який обов'язково варто спробувати. Салат без майонезу, по-домашньому смачний. Всі продукти доступні, ідеально поєднуються між собою. Прекрасний варіант для обіду або вечері. Інгредієнти: Відварна ...
✅ Макаронна запіканка з фаршем
Всім привіт! Пропоную приготувати макаронну запіканку з фаршем. Макарони з ароматним м'ясним соусом і все це під соусом бешамель, порадує Вас яскравим смаком. Це ситне і дуже смачне блюдо підійде до ...