Вт. Сен 21st, 2021

Болгарський перець на зиму з гірчичним насінням і чорним перцем

Фантастично смачний болгарський перець. Для красивої заготовки краще, щоб перець був різнобарвним, але це абсолютно не принципово. Ароматна насолода, легка гірчинка, прянощі
листя благородного лавра надають корисній овочу таке амбре, що відразу хочеться до столу. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 баночки — 1 баночка літрова і друга — 0,5 л.

Інгредієнти:

  • Болгарський перець — 1500 г
  • Вода — 2 л
  • Гірчичні насіння — 1 ч.л.
  • Перець чорний горошком — 16 шт.
  • Цукор — 5 ст.л.
  • Сіль — 1,5 ст.л.
  • Лавровий лист — 5 шт.
  • Оцет столовий 9% — 70 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати болгарський перець на зиму з гірчичним насінням і чорним перцем? Болгарський м’ясистий перець промиваємо.

Болгарский перец на зиму с горчичными семенами и черным перцем

Розрізаємо його на половинки і вирізаємо насіннєву частина.

Болгарский перец на зиму с горчичными семенами и черным перцем

М’якоть перцю нарізаємо вздовж довжини овоча на довгі скибочки.

Болгарский перец на зиму с горчичными семенами и черным перцем

Будь-яким способом стерилізуємо баночки і до них кришки. Укладаємо скибочки перцю в банки щільно, чергуючи різнокольорові шари, якщо у Вас перець різнокольоровий.

Болгарский перец на зиму с горчичными семенами и черным перцем

Готуємо маринад. У воду висипаємо цукор і сіль, перець чорний горошком, гірчичне насіння і лавровий лист.
Доводимо до кипіння і варимо 2 хвилини. Додаємо столовий оцет, знову доводимо до
кипіння і виливаємо без лаврового листа в банки з скибочками перцю. Прикриваємо
кришками.

Похожие статьи:  Ніжні яблука в ванільно-вершковому соусі
Болгарский перец на зиму с горчичными семенами и черным перцем

Встановлюємо банки на спеціальні підставки або рушник в каструлю. Заливаємо гарячу воду в каструлю до плічок банок. Після закипання води стерилізуємо банки 20 хвилин. Дістаємо, закручуємо кришками, перевертаємо і закутують до повного охолодження.

Болгарський перець на зиму готовий. Сподіваємося, що ця закуска Вас не розчарує. Приємного вам апетиту!

Болгарский перец на зиму с горчичными семенами и черным перцем

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Курячий суп з беконом і вершками
Аромат копченої курятини і обсмаженого солоного бекону надає неповторний шарм нашому супу з овочами та консервованої кукурудзою. Нежирні вершки, додані на етапі варіння супу, позбавляють від необхідності додавання ложки сметани в тарілку ...
✅ Глінтвейн в домашніх умовах. Рецепт з секретним інгредієнтом
Як приготувати Глінтвейн в домашніх умовах. Рецепт глінтвейну з секретним інгредієнтом. Мій улюблений варіант цього напою. Інгредієнти: Вино червоне сухе — 1 пляшкаАпельсин — 1 шт.Кориця (палички) — 2-3 шт.Гвоздика ...
✅ Гороховий суп-пюре з вершками по-італійськи
Відмінний, смачний, ситний гороховий суп-пюре з вершками по-італійськи урізноманітнює Ваше меню вихідного дня. Дуже ароматний, з легкою гіркуватістю, його можна їсти просто так, а можна - з скибочкою свіжого хліба. І тоді ...
✅ Грушевий компот з обліпихою і корицею
Якщо ми хочемо мати поменше проблем зі здоров'ям, ми прагнемо приділити увагу здоровому способу життя і в тому числі, правильному харчуванню. Неправильно буде в зимовий час пити тільки чай і каву, хоча ...
✅ Гороховий суп-пюре з моцарелою і цвітною капустою
Любителі смачного сиру моцарелла оцінять цей легкий гороховий суп з додаванням цього продукту. Ще в цьому супі є кольорова капуста - справжнє джерело мікроелементів і вітамінів. Приготувати такий суп дуже просто. Всі ...
✅ Гороховий суп з овочами і крутими яйцями
Для цього ароматного горохового супу насправді використовуються курячі яйця, зварені круто і потерті на крупній тертці. Вершкове масло, доданий в оливкова рафінована олія при пасеруванні овочів в сковороді, надає супу тонкість і ...