Чт. Авг 5th, 2021

Болгарський перець на зиму солодкий з часником

Якщо Ви ще не пробували приготувати гостро-солодкий болгарський перець, обов’язково спробуйте. Перець після видалення насіннєвої серединки нарізайте великими скибочками. Тоді з нього можна приготувати фантастичні бутерброди з сиром і копченою ковбасою. Ви вже уявили собі таку картинку? Така закуска і в глибокій тарілці прикрасить будь-який стіл. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 баночки по 1 л.

Інгредієнти:

  • Болгарський перець — 2200 г
  • Вода — 1000 мл
  • Перець чорний горошком — 10 шт.
  • Часник — 10 зубчиків
  • Цукор — 1 стакан
  • Сіль — 1,5 ст.л.
  • Оцет столовий 9% — 4 ст.л.
  • Олія соняшникова рафінована — 150 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати болгарський перець на зиму солодкий з часником? Для заготівлі вибираємо перець м’ясистий будь-якого кольору. Промиваємо, розрізаємо, вирізаємо плодоніжки з насінням. М’ясисті половинки нарізаємо на великі шматки.

Болгарский перец на зиму сладкий с чесноком

Стерилізуємо банки і кришки для нашої закуски.

Болгарский перец на зиму сладкий с чесноком

Готуємо маринад. Воду наливаємо в нержавіючу каструлю і включаємо вогонь під нею. Висипаємо цукор, сіль.
Додаємо чорний горошком перець, столовий оцет, соняшникову рафіновану олію. Коли маринад закипить, викладаємо підготовлені скибочки перцю, видавлюємо через чеснокодавку очищені зубчики часнику і варимо 2 хвилини після закипання маринаду з перцем.

Похожие статьи:  Супова заправка з овочів і зелені на зиму
Болгарский перец на зиму сладкий с чесноком

Розкладаємо киплячий перець в банки, заливаємо киплячим маринадом і відразу закручуємо підготовленими кришками. Перевертаємо і тепло укутують на добу. Потім баночки можна поставити в затемнене прохолодне місце до зими.

Болгарский перец на зиму сладкий с чесноком

Заради такої краси варто витратити свій час для її приготування, чи не так? Вдалих Вам
експериментів і смачного!

Болгарский перец на зиму сладкий с чесноком

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ 7 способів приготувати котлети без м’яса
Ситні котлети можуть бути не тільки з м'яса і птиці, відмінні котлети виходять і з рослинних продуктів. Котлети роблять з круп, бобових, овочів, грибів. Вони можуть виступати в якості гарніру, а ...
✅ Свинячі котлети з печерицями в овочевому соусі
Як показав кулінарний досвід, м'ясні котлети, з додаванням вже обсмажених печериць, на порядок соковитіше і смачніше котлет, приготованих тільки з м'ясного фаршу. До того ж вони не смажаться в маслі, а гасяться ...
✅ Томатне пюре з болгарським перцем і сіллю
Томатне пюре з солодким болгарським перцем, – це щось абсолютно прекрасне. Це можна застосовувати при приготуванні соусів, підлив, перших і других страв, як якщо б Ви прямо з куща тепер, серед зими, ...
✅ Курячий суп-пюре з зеленим горошком і вершками
В нашому курячому супі ми подрібнюємо в пюре абсолютно всі складові, навіть куряче м'ясо. Звичайно ж, ми попередньо знімаємо його з курячих кісточок вже після відварювання. Не дуже жирні вершки надають нашому ...
✅ Піца тоненька, домашня
Якщо ви не готуєте піцу тому що думаєте, що у вас ніколи вона не вийде то подивившись відео рецепт і зробивши все чітко за рецептом у вас все вийде точно. Звичайно, ...
✅ Брускетта
Готуємо брускетту зі свіжої і хрусткою чіабаттою, нефільтрованим оливковою олією і чудовими помідорами сорту «раф». Влаштуємо собі маленьке свято!
Похожие статьи:  М'ясні котлети в пікантному соусі
Брускетта це чіабатта, оливкова олія і часник. Решта - варіації. Тут найголовніше, це вибрати ...