Вт. Сен 21st, 2021

Помідори зі свіжим базиліком на Новий Рік

Вже всім відомі корисні властивості базиліка. Його можна додавати в багато страви, в тому числі і в маринади для маринування овочів на зиму. Особливо відомий для цієї мети фіолетовий базилік. Він надає маринованим овочам особливий аромат і цікавий колір. Для нашої заготовки нам буде потрібно 2 баночки по 1 л.

Інгредієнти:

  • Помідор — 1500 г (щільний)
  • Базилік — 6 гілочок (фіолетовий)
  • Часник — 4 зубчики
  • Перець чорний запашний горошком — 6 шт.
  • Перець чорний горошком — 6 шт.
  • Вода — 1 л
  • Сіль велика — 2 ст.л.
  • Цукор — 100 г
  • Оцет яблучний — ½ склянки

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати помідори зі свіжим базиліком на Новий Рік? Банки і кришки промиваємо і стерилізуємо.

Помидоры со свежим базиликом на Новый Год

На дно кожної банки кидаємо часник і 2 види перців горошком.

Помидоры со свежим базиликом на Новый Год

Наповнюємо банки щільними помідорами. Між ними укладаємо і промиті гілочки базиліка.

Помидоры со свежим базиликом на Новый Год

Кип’ятимо воду і заливаємо в банки. Прикриваємо кришками і залишаємо настоятися на 10 хвилин. До кінця цього часу кип’ятимо свіжий окріп. Остиглий настій виливаємо (він не потрібен) і відразу заливаємо свіжий окріп. Прикриваємо кришками і відставляємо на 10 хвилин.

Похожие статьи:  Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму
Помидоры со свежим базиликом на Новый Год

Готуємо маринад. воду доводимо до кипіння з цукром, сіллю. В кінці виливаємо яблучний оцет. Другий настій з банок теж виливаємо (він теж не потрібний) і відразу заливаємо киплячий
маринад з яблучним оцтом. Закручуємо кришками, перевертаємо і утеплюємо
норковій шубкою. ))) Вранці шубку знімаємо і баночки ставимо на поличку для
зберігання заготовок до Нового Року. Смачного!

Помидоры со свежим базиликом на Новый Год

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Печиво Савоярді
Швидко готується, ніжне, легке, дуже смачне, з нього готуються багато десерти (особливо всіма улюблений тірамісу) і це все про бісквітне печиво савоярді. Інгредієнти: Яйця-2шт. Борошно-80гр. (3,5 ст. л. з гіркою) Крохмаль картопляний-20гр. (1 ст. ...
✅ Запіканка з картопляного пюре і копченої ковбаси
  Колоритна запіканка з картопляного пюре, ковбаси і сиру. Особливий смак і аромат запіканці додають мариновані огірки, зелень, часник і оливкове масло. Посипані тертим твердим сиром, вона виглядає не гірше, ніж у висококласних ...
✅ Борщ на свинині з тертою картоплею і пажитником
Виконання борщу за цим рецептом дещо відрізняється від виконання традиційного. Овочі гасяться з додаванням ароматного вершкового масла. Картопля треться на крупній тертці і гаситься в сотейнику разом з іншими овочами. Борщ додатково ...
✅ Супова заправка з овочів і зелені на зиму
Якщо у Вас в холодильнику є трохи місця в кутах поличок, і Ви часто варите супи, борщі та овочеве рагу, пропонуємо заготовити на зиму овочеву заправку. Невеликі баночки з нею стоять собі в ...
✅ Рулетики з філе курки в кукурудзяному коржі
Енчіладас з начинкою - це такі рулетики з філе курки. Курка подається на подушці з пікантного соусу, загорнута в кукурудзяні коржі. Замість кукурудзяних коржів можна взяти пшеничний рол або звичайний лаваш, теж ...
✅ Помідори і сливи в одному флаконі на Новий Рік
Привабливий мікс помідорів і слив в одній банці. У міру солодощі і солі, гостроти і гіркуватості. Легка віддушка парасольок кропу. Всі ненав'язливо і тонко. Мариновані сливи добре приймають в себе аромат помідорів ...