Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Легкої і ароматною гірчинці наші мариновані помідори зобов’язані гірчичним насінням. Набір листя і спецій, лимонна кислота надають так необхідне відчуття досконалості і завершеності. Сміливо, ароматно, фантастично смачно. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3 баночки по 0,75 л.

Інгредієнти:

  • Помідор дрібний — 1700 р (сливка)
  • Гірчичні насіння — 3 ч.л.
  • Лимонна кислота — 1 ч.л.
  • Часник — 12 зубчиків
  • Перець чорний духмяний горошком — 12 шт.
  • Перець чорний горошком — 12 шт.
  • Сіль — 3 ч.л.
  • Цукор — 3 ст.л.
  • Кріп — 3 парасольки
  • Лист смородини — 6 шт.
  • Лист хрону — 1 шт.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму? Банки і кришки стерилізуємо.
Кидаємо на дно очищені зубчики часнику, промиті листя смородини, хрону,
два види чорного перцю, гірчичні насіння і парасольки кропу.

Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Промиваємо помідори. Щоб скоринка не полопалася, можна кожен помідор проколоти сірником.

Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Викладаємо підготовлені помідори в банки.

Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Воду кип’ятимо і виливаємо в банки. Накриваємо підготовленими кришками і залишаємо на 20 хвилин.

Похожие статьи:  Смачний сніданок за 3 хвилини
Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Зливаємо остиглий настій в каструлю (банки тримаємо прикритими кришками). Додаємо 100 мл води, сіль, цукор і лимонну кислоту. Швидко доводимо до кипіння і виливаємо в банки.

Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Без зволікання закручуємо кришками і перевертаємо.

Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

Утеплюємо за традицією зимової одягом або ковдрою на добу. Потім перевертаємо і відправляємо на зберігання в зручне місце. Приємного апетиту!

Помідори з гірчинкою і лимонною кислотою на зиму

 

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Гострі консервовані огірки під парасолькою кропу
Відмінні огірки для закуски на святковий і щоденний стіл. Їх також можна додавати в салати, можна готувати перші та другі страви з їх використанням. ...
Салат «Боярський» з курячим м’ясом, овочами і горіхами, фото рецепт
Салат «Боярський» з курячим м'ясом, овочами і горіхами ... Сама назва салату - «Боярський» - говорить нам про високе смаку. Ми не бояри, але ...
Котлети з печінки з сирно-грибною начинкою
Звичайно ж, можна просто замісити печінковий фарш і без жодних надмірностей посмажити печінкові котлети. Якщо ситуація вимагає душевного тепла і гарного настрою, пропонуємо приготувати ...
Печінка, смажена з цибулею і яблуками
Печінка, смажена з цибулею і яблуками, це дуже смачне і при цьому, корисне блюдо. Щоб печінка стала м'якою і ніжною краще вимочити її в ...
Курячі котлети-рулети з начинкою
Курячі котлети-рулети з начинкою - це чудо кулінарної технології! Швидко, просто і смачно до неподобства! З начинкою можна поекспериментувати при бажанні. Повірте, результат того ...
Овсяноблин — млинці з вівсянки, дуже смачні і корисні
Овсяноблин – це, мабуть, найкраще корисне блюдо, придумане за останній час, яке набирає зараз велику популярність. Смачний сніданок, обід і навіть вечерю. Готуватися ...