Баклажани в помідорах з яблуками

Баклажани в помідорах з яблуками

З наведеної кількості інгредієнтів виходить 5 баночок закуски ємністю 0,5 л. спеції,
масло, часник, свіжу зелень, цибулю можна додати при відкритті баночки.

Інгредієнти:

  • Баклажан – 2000 г (молодий)
  • Помідор – 1500 г (стиглий)
  • Яблуко – 300 г (скибочки)
  • Оцет столовий 9% – 50 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати баклажани в помідорах з яблуками? Баклажани промиваємо і
чистимо корочку.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Нарізаємо крупно, солимо і залишаємо на 30 хвилин. Потім промиваємо добре, зціджувати воду з гіркотою і подрібнюємо в комбайні або блендері.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Викладаємо це баклажановие пюре в миску.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Промиваємо яблука і помідори.
У помідорів вирізаємо плодоніжки з білою м’якоттю. Яблука розрізаємо і вирізаємо
насіння. Ріжемо крупно все.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Подрібнюємо яблука і помідори в комбайні або блендері.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Виливаємо томатно-яблучне пюре в баклажанове пюре в нержавіючої каструлі. Перемішуємо і ставимо на вогонь.
Після закипання варимо суміш 45 хвилин на слабкому вогні.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Вливаємо оцет, перемішуємо і після закипання розкладаємо в простерилізовані заздалегідь банки. Відразу закручуємо простерилізованих кришками, перевертаємо догори дном і закутують теплою зимової шубкою. Після охолодження перевертаємо на денце і ставимо в місця зберігання до зимового вечері.

Баклажаны в помидорах с яблоками на душевный зимний ужин

Дякую за увагу, і приємного Вам апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Соус “Песто”
Соус «Песто» - один з найпопулярніших соусів італійської кухні. Його, як правило, подають з пастою, крекерами, намазують на хліб і використовують в приготуванні супів. ...
«Лінивий медовик» без випічки
Легкий рецепт медовика без коржів. Головна його перевага в тому, що готувати такий медовик максимально швидко, а смак виходить чудовим.ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ОСНОВИ 3 ст. ...
Ніжні яблука в ванільно-вершковому соусі
Ніжні яблука в ванільно-вершковому соусі можна приготувати не тільки на звану вечерю, а й для себе, своїх коханих. Ніжні яблука щедро віддають нам сонячне ...
Баклажани кружечками з перцем чилі і медом
Закуска з баклажанів в гостро-солодкому соусі сподобається навіть самому прискіпливому їдцю. гостроту дає гострий перець чилі, а солодкість - ароматний мед. Таку закуску можна ...
Суп на свинячих фрикаделях з печерицями
Унікальність свинячих фрикадельок для нашого супу полягає в тому, що в якісний фарш доданий дрібно нарізану волоський горіх. Це надає фрикадельок дуже оригінальний смак ...
Пудинг з гарбуза з яблуками – самий корисний десерт для всіх!
Пудинг з гарбуза з яблуками – це ніжний, корисний і дуже смачний десерт для всіх! Такий пудинг виходить яскравим і апетитним, подобається діткам ...