Чт. Авг 5th, 2021
Гостро-солодкий томатний соус до шашлику

Гостро-солодкий томатний соус до шашлику

Такий соус можна не тільки подати до шашлику на Різдво, але і полити ним спагетті, кашу, овочеве рагу. Можна, можливо додавати в зажарку до перших страв, в підливу до м’яса. Словом, кількість варіантів застосування залежить тільки від Вашої фантазії. Соняшникова олія і
свіжу зелень при бажанні можна додати при відкритті баночки з соусом.

Інгредієнти:

  • Помідор — 1500 г (стиглий і щільний)
  • Оцет столовий 9% — 70 мл
  • Часник — 5 зубчиків
  • Перець чилі — 1 шт. (Гострий, червоний)
  • Кинза — 8 гілочок
  • Цукор — 4 ст.л.
  • Сіль велика — 2 ст.л.
  • Суміш перців готова — 1 ст.л. (Мелена)

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гостро-солодкий томатний соус до шашлику і не тільки? Банки і до
них кришки стерилізуємо будь-яким відомим і доступним методом.

Остро-сладкий томатный соус к Рождественскому шашлыку и не только

Помідори промиваємо, розрізаємо. Вирізаємо в помідорах світлу м’якоть в місці кріплення плодоніжки.
Розрізаємо їх на шматочки. І тільки потім зважуємо необхідну нам кількість.

Остро-сладкий томатный соус к Рождественскому шашлыку и не только

Часник очищаємо і нарізаємо.
Червоний гострий перець чилі розрізаємо в рукавичках, вирізаємо насіння і ріжемо
кільцями. Кінзу промиваємо та нарізаємо дрібно. Все це кидаємо в помідори,
додаємо мелену суміш перців готову, сіль, цукор.

Похожие статьи:  Скільки можуть зберігатися в морозилці різні види продуктів?
Остро-сладкий томатный соус к Рождественскому шашлыку и не только

Викладаємо всі інгредієнти в нержавіючу каструлю і ставимо на вогонь. Після закипання вогонь зменшуємо і тушкуємо суміш 40 хвилин. В кінці приготування вливаємо столовий оцет, перемішуємо.

Остро-сладкий томатный соус к Рождественскому шашлыку и не только

При закипанні соусу розкладаємо його в підготовлені банки, відразу закручуємо і перевертаємо.
Накидаємо на банки теплий «одяг» і даємо охолонути до наступного дня.

Остро-сладкий томатный соус к Рождественскому шашлыку и не только

Готовий соус ставимо на зберігання подалі від очей, щоб протриматися до Різдвяних шашликів. хай щастить в експериментах і смачного!

Остро-сладкий томатный соус к Рождественскому шашлыку и не только

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Борщ зі свинячими хвостами та солодким буряком
Справжній м'ясної борщ зі свинячими хвостами - це щось, варте уваги тих їдців, які його ще не пробували. У борщі на нашу рецептом ми застосовуємо яскравий, цукровий буряк. І ми не варимо ...
✅ Котлети з курячої печінки з морквою і цибулею-шалот
Любителям страв з печінки пропонуємо приготувати на вечерю смачні, пікантні, нежирні котлети з курячої печінки з морквою і цибулею-шалот. Спеціями можна грати на Ваш вишуканий смак. Якщо Ви вважаєте, що солі і ...
✅ Цукіні в сирно-вершковому соусі в духовці
✅ Салат з білокачанної капусти на зимовий пікнік
Звичайно ж, в цьому салаті є не тільки білокачанна капуста, але і інші не менш корисні овочі. Нарізаються вони, як для звичайного салату. Плюс спеції, свіжа зелень, рослинне масло і оцет. В результаті - ...
✅ Котлети в духовці з яйцем по-аджарськи
Цей рецепт м'ясної на сто відсотків, і якість страви буде залежати від якості фаршу, який найкраще приготувати самостійно. ІНГРЕДІЄНТИ 800 г свинячого або змішаного з яловичим фаршу 5 курячих яєць 100 мл води 2 зубчики часнику 1 цибулина 2 ...
✅ Салат «Мімоза» класична
Пропоную вам дуже вдалий рецепт смачного всім відомого овочевого салату «Мімоза». Мій рецепт має кілька секретів, які роблять цей салат неповторним. Моя «Мімоза» дуже соковита, ніжна, з невеликою кількістю майонезу. Спробуйте, впевнена, ...