Чт. Авг 5th, 2021
Огірки на зиму з насінням гірчиці і листям хрону

Огірки на зиму з насінням гірчиці і листям хрону

Дуже смачні виходять огірки за цим рецептом, потрібно відзначити. Насіння гірчиці дуже облагороджують смак готової закуски. Листя хрону, садових дерев і чагарників вносять нотку літніх мелодій, а часник і чорний перець горошком надають ароматну гірчинку, яка
приводить у захват наші смакові рецептори. Із вказаної кількості інгредієнтів
виходить в загальному 3 л продукції. Тобто можна заготовити 6 баночок по 0,5 л
або взяти баночки місткістю 0,5 і 0,75 л.

Інгредієнти:

  • Огірок — 1600 г
  • Насіння гірчиці — 3 ч.л.
  • Лист хрону — 2 шт.
  • Лист смородини — 7 шт.
  • Лист вишні — 10 шт.
  • Часник — 9 зубчиків
  • Кріп — 6 парасольок
  • Вода — 1,6 л
  • Лавровий лист — 5 шт.
  • Перець чорний запашний горошком — 10 шт.
  • Перець чорний горошком — 10 шт.
  • Сіль велика — 3,5 ст.л.
  • Цукор — 3 ст.л.
  • Оцет столовий 9% — 100 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати огірки на зиму з насінням гірчиці і листям хрону? Банки і кришки стерилізуємо будь-яким методом. Кидаємо в них насіння гірчиці, лист хрону, листя садових
дерев (зелень попередньо промиваємо чистою водою). Також додаємо очищені зубчики часнику, кріп парасольками і чорний перець двох видів.

Похожие статьи:  Салат з огірків і моркви на зиму
Огурцы на зиму с семенами горчицы и листьями хрена

Огірки добре промиваємо, відрізаємо кінці і нарізаємо кільцями. Щільно укладаємо в банки. Заливаємо в огірки киплячу воду, накриваємо кришками на 20 хвилин.

Огурцы на зиму с семенами горчицы и листьями хрена

Кип’ятимо другу порцію свіжої води. Остиглий настій зливаємо, свіжий окріп заливаємо, накриваємо кришками на 20 хвилин.

Огурцы на зиму с семенами горчицы и листьями хрена

Наливаємо в каструлю свіжою води в такій кількості плюс 100 мл, скільки виходить в результаті зливання з банок остиглого настою. Додаємо цукор, сіль. Даємо закипіти маринаду і
додаємо оцет. Після того, як маринад з оцтом закипить, виливаємо з банок остиглий другий настій і заливаємо киплячий маринад. Без зволікання закручуємо кришками. І перевертаємо.

Огурцы на зиму с семенами горчицы и листьями хрена

Групу одержані банок з огірками закутують теплим рушником до повного охолодження. Потім можна перевернути їх в нормальний стан і поставити на зберігання в затемнене місце. Вдалих заготовок і смачного!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Баклажани кружечками з перцем чилі і медом
Закуска з баклажанів в гостро-солодкому соусі сподобається навіть самому прискіпливому їдцю. гостроту дає гострий перець чилі, а солодкість - ароматний мед. Таку закуску можна подати до будь-якої страви, а крім того, просто викласти ...
✅ Запіканка з сиру з родзинками і кураги в сметані
  Особливість цієї сирної запіканки полягає в тому, що спочатку запікається нижній шар, але не повністю, а потім викладається верхній з кураги і сметани, і запікається повністю вся запіканка. Ароматна, ніжна, смачна, вона ...
✅ Ніжне м’ясо по — французьки
Всім привіт! М'ясо по — французьки — це всіма улюблене блюдо, яке прикрасить сімейне торжество, якщо подати його в якості основного гарячого на святковий стіл. Блюдо виходить дуже соковитим і ароматним. ...
✅ Курячий шашлик на шпажках з картоплею
Всім привіт! Пропоную приготувати смачний шашлик з курки в духовці на шпажках. Шашлик за цим рецептом виходить апетитний, ароматний і дуже ніжний. Шашлички з картоплею стануть яскравою прикрасою святкового столу, а так ...
✅ Гороховий суп-пюре з вершками по-італійськи
Відмінний, смачний, ситний гороховий суп-пюре з вершками по-італійськи урізноманітнює Ваше меню вихідного дня. Дуже ароматний, з легкою гіркуватістю, його можна їсти просто так, а можна - з скибочкою свіжого хліба. І тоді ...
✅ Курячий суп з картопляними галушками
Суп на курячому м'ясі - це вже смачно, а з картопляними галушками - подвійно смачно! Не думайте, що це займає надто багато часу. Галушки приготувати дуже просто і не довго. Просто уявіть ...