Ожина на зиму стерилізована з цукром

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Ви щасливі люди, якщо ви живете в таких місцях, в яких росте ця смачна і ароматна ягода. Звичайно ж, якщо її настільки багато, що можна зробити заготовку на
зимовий період, пропонуємо розглянути рецепт стерилізованої ожини у власному
соку з цукром, зовсім без додавання води. Із зазначеної кількості інгредієнтів
виходить 2 баночки по 0,5 л.

Інгредієнти:

  • Ожина свіжа — 1300 м (свіжа)
  • Цукор — 400 г

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати ожину на зиму стерилізовану з цукром? Ожину перебираємо і промиваємо в ситечку.

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Після того, як вся вода скла, викладаємо ягоди в миску. Прямо зверху рівномірно висипаємо цукор. Накриваємо миску кришкою і відставляємо на 6 годин.

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Через такий час ожина активно пускає сік.

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Перекладаємо ягоди в простерилізовані банки разом з соком.

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Накриваємо банки простерилизованными кришками і ставимо в каструлю на рушник. Наливаємо в каструлю воду до рівня 3 см не до верху і вмикаємо вогонь під нею. Після
закипання води в каструлі стерилізуємо ожину 20 хвилин. Дістаємо і закручуємо
кришками. Перевертаємо і закутуємо махровим рушником на добу. Потім можна
перевернути і поставити для зберігання в зручний затемнене місце.

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Такою ожиною можна взимку поливати млинці, сирники, прикрашати кондитерські вироби, десерти і морозиво.
Смачно, корисно і приємно. Гарного Вам настрою і вдалих заготовок!

Ожина на зиму стерилізована з цукром

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Персики в сиропі
  Соковита, ніжна м'якоть, божественний аромат - що може бути краще для десерту в теплий літній день? І все ж літо проходить, а персиків хочеться ...
Малиновий компот з аличею
Малиновий компот з аличею - це неймовірно смачний і фантастично красивий напій. Малина дає компоту яскравий малиновий колір. Поєднання смаків аличі та малини торжествує в ...
Гостро-солодкий томатний соус до шашлику
Такий соус можна не тільки подати до шашлику на Різдво, але і полити ним спагетті, кашу, овочеве рагу. Можна, можливо додавати в зажарку до ...
Томатний соус з овочами і свіжим базиліком
В цьому соусі всі овочі нарізаються шматочками і більше ніяк не подрібнюються. Відмінно виглядає в піці, смак - дивовижний, свіжий базилік в соусі захоплює ...
Фруктовий компот з обліпихою і гарбузом на Різдво
Так-так, ми не помилилися. Є такі сорти десертного гарбуза, які запросто можна використовувати для заготовок компоту на зиму. А якщо такого гарбуза у Вас ...
Соус з помідорів і болгарського перцю гострий на зимовий пікнік
Зимовий пікнік - це завжди свято для душі, не тільки для шлунка. Тому що збирається, як правило, компанія близьких друзів або навіть родичів. Хочеться ...