Помідори на зиму з медом і часником

Помідори на зиму з медом і часником

Щоб помідори за даним рецептом, як то кажуть, вдалися, вибираємо щільні і стиглі помідори сорту «сливка».
Вони повинні бути не дуже великими, швидше за маленькими, без вад, з міцною
скоринкою. Можна проколоти кожен помідор виделкою, тоді скоринка не буде
лопатися від всіх інсинуацій. Якщо Ви не можете з якоїсь причини використовувати
мед, замініть його звичайним цукром.

Інгредієнти:

  • Помідор – 16 шт. (Сливка)
  • Часник – 6 зубчиків
  • Базилік – 2 гілочки
  • Вода – 1 л
  • Мед – 2 ст.л.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець чорний запашний горошком – 6 шт.
  • Сіль велика – 1,5 ст.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Оцет столовий 9% – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати помідори на зиму з медом і часником? Банки промиваємо. Стерилізуємо банки і кришки. Помідори промиваємо.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Заповнюємо банки часником, помідорами та базиліком.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Коли вода закипить, відразу ж виливаємо її в банки. Закриваємо їх без закручування підготовленими кришками.
Нехай стоять 15 хвилин.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Сливаем остиглу воду в каструлю.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Поки варимо маринад, прикриваємо банки з помідорами кришками, щоб не остигали.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Додаємо в воду лавровий лист, мед, перець чорний запашний горошком, цукор і сіль. Нагріваємо маринад в каструлі на вогні до кипіння і додаємо столовий оцет.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Після закипання з оцтом виливаємо киплячий маринад в банки, не зволікаючи ні секунди закручуємо кришками і перевертаємо банки вгору денцем. Закутують ковдрою на добу.

Помидоры на зиму с медом и чесноком

Потім відправляємо на полицю для зберігання в стандартному положенні шийкою вгору. Помідори дуже смачні, навіть не сумнівайтеся! Вдалої заготовки Вам і приємного апетиту!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Зелені помідори половинками солодкі з гострим перцем
Закуску, приготовлену за цим рецептом, можна зберігати в холодильнику кілька місяців, завдяки наявності в її складі оцту, часнику і гострого перцю. Зате і задоволення ...
Кабачки в маринаді з листям хрону і вишні
Закуска з кабачків за нашим рецептом відмінно виглядає і в банку, і на столі в салатниці. калейдоскоп фарб ніжний і ненав'язливий. Смак дивовижний, адже ...
Ожина на зиму стерилізована з цукром
Ви щасливі люди, якщо ви живете в таких місцях, в яких росте ця смачна і ароматна ягода. Звичайно ж, якщо її настільки багато, що ...
Борщ на свинині з тертою картоплею і пажитником
Виконання борщу за цим рецептом дещо відрізняється від виконання традиційного. Овочі гасяться з додаванням ароматного вершкового масла. Картопля треться на крупній тертці і гаситься ...
Свіжа малина з цукром на зиму
Малина, заготовлена ​​на зиму таким способом, зберігає максимальну кількість всіх корисних речовин, якими обдарувала її природа. До того ж до зими її можна зберігати ...
«Лінивий медовик» без випічки
Легкий рецепт медовика без коржів. Головна його перевага в тому, що готувати такий медовик максимально швидко, а смак виходить чудовим.ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ОСНОВИ 3 ст. ...