Гострий болгарський перець з медом

Гострий болгарський перець з медом – це  блюдо для справжніх чоловіків! Зрештою ніхто не змушує ковтати перці цілком. Можна порізати їх на скибочки і отримувати неземне задоволення від м’яса з мангала, наприклад, вприкуску з перцем і свіжим домашнім хлібом … Варіантів для застосування такої гострячки безліч. З наведеного кількості компонентів після проведення всіх операцій виходить одна баночка ємністю 1 л.

Інгредієнти:

  • Перець болгарський – 700 г
  • Перець чилі червоний-6 см
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Кріп – 6 гілочок
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Перець чорний горошком – 6 шт.
  • Перець чорний запашний горошком – 4 шт.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Оцет столовий 9% – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати гострий болгарський перець з медом? Банку і кришку для початку стерилізуємо. кидаємо в порожню банку гострий червоний перець чилі без насіння і плодоніжки, лавровий лист, перці горошком, кільця очищенї і промитої ріпчастої цибулі, половину
промитого кропу, очищені зубчики часнику.

Схожі статті:  Томатне пюре з болгарським перцем і сіллю
Острый болгарский перец с медом

Зелений болгарський перець промиваємо, розрізаємо, вирізаємо насіння з плодоніжкою. Розрізаємо його на великі шматки і укладаємо в банку разом іншим кропом.

Острый болгарский перец с медом

Кип’ятимо воду і виливаємо в банку. Прикриваємо кришкою на 30 хвилин. Кип’ятимо свіжу воду. Першу остигнулу воду зливаємо і відразу наливаємо свіжий окріп. Прикриваємо кришкою ще на 30 хвилин.

Острый болгарский перец с медом

В порожню каструлю наливаємо половину склянки гарячої води. Висипаємо цукор, сіль, викладаємо мед і розмішуємо.

Острый болгарский перец с медом

Сюди ж зливаємо остиглий настій з банки. Після закипання маринаду варимо його 1 хвилину і вливаємо столовий оцет.

Острый болгарский перец с медом

Киплячий маринад виливаємо в банку і негайно закручуємо кришкою.

Острый болгарский перец с медом

Банку перевертаємо і одягаємо на неї зимову шапочку до повного охолодження.

Острый болгарский перец с медом

Вранці можна перевернути холодну банку без шапочки на полицю для зберігання до зимових шашликів. Вдалих Вам експериментів і смачного!

Острый болгарский перец с медом

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Мікс з помідорів і огірків з базиліком
Чудовий мікс з помідорів і огірків. Фантастичний смак додає листя свіжого базиліка і чорної смородини. Без легкої гіркуватості теж не обійтися. Цьому закуска зобов'язана ...
Малиновий компот з аличею
Малиновий компот з аличею - це неймовірно смачний і фантастично красивий напій. Малина дає компоту яскравий малиновий колір. Поєднання смаків аличі та малини торжествує в ...
Фруктовий компот з обліпихою і гарбузом на Різдво
Так-так, ми не помилилися. Є такі сорти десертного гарбуза, які запросто можна використовувати для заготовок компоту на зиму. А якщо такого гарбуза у Вас ...
Свіжа малина з цукром на зиму
Малина, заготовлена ​​на зиму таким способом, зберігає максимальну кількість всіх корисних речовин, якими обдарувала її природа. До того ж до зими її можна зберігати ...
Сік з обліпихи на зимовий період
Доброта і турбота про здоров'я один одного - запорука сімейного щастя. Обліпиха - саме та ягода, яка підтримає і поліпшить наше самопочуття. З 2 ...
Зелені помідори половинками солодкі з гострим перцем
Закуску, приготовлену за цим рецептом, можна зберігати в холодильнику кілька місяців, завдяки наявності в її складі оцту, часнику і гострого перцю. Зате і задоволення ...