Вт. Сен 21st, 2021

Дуже приємно, коли вся сім’я в зборі, вечеря на столі, і всі навперебій розхвалюють хозяечку, яка витратила свої зусилля на то, щоб смачно нагодувати своїх рідних. Закуска з використанням зелених помідорів з додаванням часнику і спецій добре поєднується з будь-якими кашами,
макаронами, а також перекусити. Для заготівлі закуски стерилізуємо дві 0,5-літрові банки і кришки до них.

Інгредієнти:

  • Помідор зелений — 850 г
  • Гвоздика — 2 головки
  • Часник — 6 зубчиків
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Сіль — 1/2 ст.л.
  • Цукор — 2 ст.л.
  • Оцет столовий 9% — 50 мл
  • Перець чорний горошком — 8 шт.
  • Перець чорний запашний горошком — 6 шт.
  • Вода — 400 мл

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати закуску із зелених помідорів з гвоздикою і часником? Баночки і до них кришки стерилізуємо.

Закуска из зеленых помидоров с гвоздикой и чесноком

Промиваємо зелені помідори. Розрізаємо навпіл, вирізаємо світле місце, до якого кріпиться плодоніжка. ріжемо половинки ще на 2 частини. Очищені і промиті зубчики часнику нарізаємо тонкими пластинками.

Закуска из зеленых помидоров с гвоздикой и чесноком

Кидаємо в баночки перці горошком, гвоздику. Щільно заповнюємо шматочками помідорів і пластинками часнику.

Закуска из зеленых помидоров с гвоздикой и чесноком

Щоб приготувати смачний маринад, ставимо каструлю з водою на вогонь, висипаємо цукор і сіль, кидаємо лавровий лист. Помішуючи, щоб сипучі інгредієнти розчинилися, очікуємо закипання
маринаду і варимо його 1 хвилину. Додаємо столовий оцет і знову закипілим маринадом заливаємо банки з помідорами. Прикриваємо підготовленими кришками.

Похожие статьи:  Гострий болгарський перець з медом
Закуска из зеленых помидоров с гвоздикой и чесноком

На дно відповідної за габаритам каструлі викладаємо рушник з тканини. На нього ставимо банки. Заливаємо банки гарячою водою до плічок і включаємо під каструлею вогонь. коли вода
закипить, стерилізуємо банки 25 хвилин.

Банки дістаємо по одній, відразу закручуємо кришками і догори дном перевертаємо. Вкриваємо чимось теплим типу ковдри, махрового рушника або песцевої шубки, на худий кінець))).
Наступного дня знімаємо утеплення з охололих баночок і перевертаємо на полицю.
Будьте здорові і щасливі! Приємного всім апетиту!

Закуска из зеленых помидоров с гвоздикой и чесноком

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Овочі-мікс в пікантному маринаді на Новий Рік
Життя в сім'ї в якомусь сенсі спрощує наше життя, але і ускладнює наш день в якомусь сенсі. Для здоров'я сім'ї та гарного сімейного благополуччя всі її члени повинні спільно над цим працювати. ...
✅ Персики в сиропі
  Соковита, ніжна м'якоть, божественний аромат - що може бути краще для десерту в теплий літній день? І все ж літо проходить, а персиків хочеться завжди. Так приємно відкрити баночку заготовки на всіма ...
✅ Помідори і сливи в одному флаконі на Новий Рік
Привабливий мікс помідорів і слив в одній банці. У міру солодощі і солі, гостроти і гіркуватості. Легка віддушка парасольок кропу. Всі ненав'язливо і тонко. Мариновані сливи добре приймають в себе аромат помідорів ...
✅ Гостра закуска з кабачків і помідорів на зиму
Оригінальна закуска з ніжних кабачків і пікантних помідорів з додаванням ріпчастої цибулі і моркви. Гостроту надають червоний перець чилі, чорний мелений перець, часник і оцет. Деяку і необхідну в цьому випадку солодкість - ...
✅ Томатне пюре з болгарським перцем і сіллю
Томатне пюре з солодким болгарським перцем, – це щось абсолютно прекрасне. Це можна застосовувати при приготуванні соусів, підлив, перших і других страв, як якщо б Ви прямо з куща тепер, серед зими, ...
✅ Соус-мікс з баклажанів, помідорів і болгарського перцю
Відмінний кисло-солодкий соус. Підходить до всіх страв, м'яса. Можна додавати в підливи і перші страви, можна просто ложкою є з банки з шматочком свіжого хліба і скибочкою солоного сала. Для нашій заготовки нам будуть потрібні ...