Свіжа малина з цукром на зиму

Малина, заготовлена ​​на зиму таким способом, зберігає максимальну кількість всіх корисних речовин, якими обдарувала її природа. До того ж до зими її можна зберігати при кімнатній
температурі. Ми їмо її з будь-яким чаєм ложкою, накладаємо на млинці або оладки. З
наведеного кількості інгредієнтів виходить 1 баночка ємністю 1 л.

Інгредієнти:

  • Малина – 1200 г (свіжа)
  • Цукор – 300 г

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати свіжу малину з цукром на зиму? Якщо Ви бачите, що малина чиста, зібрана з кущів чистими руками, немає необхідності її промивати водою. Потрібно тільки ретельно її перебрати, відкинувши пошкоджені ягідки.

Свежая малина с сахаром на зиму

Малину викладаємо в емальовану миску, пересипаємо цукром. Акуратно перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі на 3 – 4 години. Малина в цукрі, як правило, пускає
рясний сік.

Свежая малина с сахаром на зиму

За цей час стерилізуємо банку і кришку, даємо їм обсохнути в природних умовах. Ні в якому разі не чіпаємо внутрішні поверхні банки і кришки ганчірочками, рушниками, серветками і іншим.

Свежая малина с сахаром на зиму

Накладаємо в банку малину з цукром і соком, скільки увійде. Прикриваємо банку кришкою.

Схожі статті:  Гострі консервовані огірки під парасолькою кропу
Свежая малина с сахаром на зиму

На дно каструлі кладемо тканинне рушник. Ставимо банку і наливаємо в каструлю холодну воду до рівня плічок банки. Нагріваємо каструлю з вмістом на вогні. Ягоди починають сідати разом з соком. Відкриваємо кришку і доповідаємо малину з цукром ложкою. Робимо це в міру необхідності. Після закипання води стерилізуємо банку 15 хвилин.

Свежая малина с сахаром на зиму

Дістаємо банку з каструлі, відразу ж закручуємо кришкою. Перевертаємо і утеплюємо  до повного охолодження.

Свежая малина с сахаром на зиму

Остигнулу банку перевертаємо і прибираємо в темне місце на зберігання до зими. Вдалих Вам заготовок і смачного!

Поділитися з друзями

 

Матеріали по темі:

Мікс з помідорів і огірків з базиліком
Чудовий мікс з помідорів і огірків. Фантастичний смак додає листя свіжого базиліка і чорної смородини. Без легкої гіркуватості теж не обійтися. Цьому закуска зобов'язана ...
Баклажани кружечками з перцем чилі і медом
Закуска з баклажанів в гостро-солодкому соусі сподобається навіть самому прискіпливому їдцю. гостроту дає гострий перець чилі, а солодкість - ароматний мед. Таку закуску можна ...
Соус для мідій в стулках
Цей рецепт соусу для мідій дуже цікавий своїм смаком і ароматом, Ви обов'язково повинні його спробувати якщо любите морепродукти. В його основі лежить сметана ...
Огірки на зиму з насінням гірчиці і листям хрону
Дуже смачні виходять огірки за цим рецептом, потрібно відзначити. Насіння гірчиці дуже облагороджують смак готової закуски. Листя хрону, садових дерев і чагарників вносять нотку ...
Помідори зі свіжим базиліком на Новий Рік
Вже всім відомі корисні властивості базиліка. Його можна додавати в багато страви, в тому числі і в маринади для маринування овочів на зиму. Особливо ...
Болгарський перець на зиму солодкий з часником
Якщо Ви ще не пробували приготувати гостро-солодкий болгарський перець, обов'язково спробуйте. Перець після видалення насіннєвої серединки нарізайте великими скибочками. Тоді з нього можна приготувати ...