Ср. Сен 22nd, 2021

Малина, заготовлена ​​на зиму таким способом, зберігає максимальну кількість всіх корисних речовин, якими обдарувала її природа. До того ж до зими її можна зберігати при кімнатній
температурі. Ми їмо її з будь-яким чаєм ложкою, накладаємо на млинці або оладки. З
наведеного кількості інгредієнтів виходить 1 баночка ємністю 1 л.

Інгредієнти:

  • Малина — 1200 г (свіжа)
  • Цукор — 300 г

Спосіб приготування:

Як же нам приготувати свіжу малину з цукром на зиму? Якщо Ви бачите, що малина чиста, зібрана з кущів чистими руками, немає необхідності її промивати водою. Потрібно тільки ретельно її перебрати, відкинувши пошкоджені ягідки.

Свежая малина с сахаром на зиму

Малину викладаємо в емальовану миску, пересипаємо цукром. Акуратно перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі на 3 — 4 години. Малина в цукрі, як правило, пускає
рясний сік.

Свежая малина с сахаром на зиму

За цей час стерилізуємо банку і кришку, даємо їм обсохнути в природних умовах. Ні в якому разі не чіпаємо внутрішні поверхні банки і кришки ганчірочками, рушниками, серветками і іншим.

Свежая малина с сахаром на зиму

Накладаємо в банку малину з цукром і соком, скільки увійде. Прикриваємо банку кришкою.

Похожие статьи:  Помідори в маринаді з корицею та яблуками
Свежая малина с сахаром на зиму

На дно каструлі кладемо тканинне рушник. Ставимо банку і наливаємо в каструлю холодну воду до рівня плічок банки. Нагріваємо каструлю з вмістом на вогні. Ягоди починають сідати разом з соком. Відкриваємо кришку і доповідаємо малину з цукром ложкою. Робимо це в міру необхідності. Після закипання води стерилізуємо банку 15 хвилин.

Свежая малина с сахаром на зиму

Дістаємо банку з каструлі, відразу ж закручуємо кришкою. Перевертаємо і утеплюємо  до повного охолодження.

Свежая малина с сахаром на зиму

Остигнулу банку перевертаємо і прибираємо в темне місце на зберігання до зими. Вдалих Вам заготовок і смачного!

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Помідори з насінням гірчиці і садовими листям
Смачна заготівля помідорів на зиму. Легкий аромат насіння гірчиці, свіжого часнику, острінка перцю чилі присутні як в маринаді, так і в самих помідорах до моменту відкриття банки на зимове свято. Столового оцту ...
✅ Китайський кисло-солодкий соус
Китайський кисло-солодкий соус з'явився вперше в Китаї в 17 столітті нашої ери. Ці люди були змушені його придумати, щоб їсти ту їжу з риби, яку були змушені їсти, і яка не відрізнялася ...
✅ Сік з обліпихи на зимовий період
Доброта і турбота про здоров'я один одного - запорука сімейного щастя. Обліпиха - саме та ягода, яка підтримає і поліпшить наше самопочуття. З 2 кг обліпихи ми отримуємо 1,5 л соку, який можна ...
✅ Ікра з кабачків з паприкою і часником
✅ Грузинський соус сацебелі
Смачний сацебелі можна приготувати в домашніх умовах за різними рецептами, але все ж у нас є класичний рецепт, яким користується грузин, який продає грузинську випічку на нашій вулиці. Повірте, це дуже смачно, ...
✅ Соус Болоньєзе до спагетті, макаронів, пасти
Батьківщиною соусу Болоньєзе є Італія, місто Болонья. Цей м'ясний соус буде оцінений не тільки любителями італійської кухні, він припаде до смаку всім, хто звик отримувати задоволення від їжі. Спробувавши одного разу італійський ...