Чт. Авг 5th, 2021

Курага — это высушенный абрикос, относится к сухофруктам. Для того чтобы приготовить курагу, спелые плоды абрикосов очищают от косточек и высушивают на солнце в течение нескольких дней. В процессе высушивания оранжевый цвет ее может несколько поблекнуть и даже приобрести сероватый оттенок, что говорит скорее о естественном процессе сушки, а не химической обработке для придания товарного вида в случае слишком ярких янтарно-прозрачных плодов. Из трех-четырех килограммов свежих абрикосов получается один килограмм кураги. Фрукт теряет воду, поэтому калорийность кураги значительно выше, чем у абрикоса.

Курага: калории

Сколько калорий в кураге важно знать, так как благодаря полезным свойствам этих сухофруктов, их рекомендуют во многих диетах для восполнения необходимых организму минералов и витаминов и для нормализации работы пищеварительной системы.

В среднем в 100 г кураги калорий содержится около 240. Не так много, но и не мало, так что не следует ею злоупотреблять. Ежедневная норма кураги составляет 4-5 штук в день.

В 100 г кураги содержится в среднем:

  • Белков — 5.0 г;
  • Жиров — 0.5 мг;
  • Углеводов — 62.5 г;
  • Пищевых волокон— 17.3 г;
  • Органических кислот — 1.5 г.

Несмотря на то, что при сушке некоторая доля витаминов теряется, а калорийность кураги достаточно высокая, содержание большого количества клетчатки и минеральных веществ, внесезонная доступность сухофруктов являются важными причинами для включения кураги в ежедневное меню. Содержание магния, кальция, фосфора, железа и калия в кураге намного больше, чем в свежих абрикосах. Этот продукт обладает хорошим общеукрепляющим действием и способностью выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, так как содержит много пектина, витамина B5 и органических кислот. Не так важно, сколько калорий в кураге, потому что ее диетические свойства обусловлены в большей степени преобладанием в составе солей калия над солями натрия. А благодаря высокому содержанию железа и калия, она полезна при анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях, повышает уровень гемоглобина в крови, способствует устранению закупорки кровеносных сосудов. Рекомендуется курага также при гипертонии и заболеваниях щитовидной железы. А при мигрени и простудных заболеваниях довольно эффективны кислые сорта кураги, калорийность которых несколько ниже.

При ежедневном употреблении кураги значительно улучшаются цвет лица, общее состояние кожи и волос. За счет большого содержания клетчатки она очень хорошо очищает кишечник. Полезна курага также при ослабленном зрении. А мягкий мочегонный эффект отвара или настоя используется при заболеваниях почек.

Высокая калорийность кураги и сладкий вкус у нее от большого количества фруктозы, глюкозы и сахарозы, природных углеводов, не повышающих уровень сахара в крови, поэтому курага показана при сахарном диабете и ожирении. Благодаря всем полезным свойствам, курагу можно использовать в качестве диетического продукта в разгрузочные дни.

Несмотря на калорийность кураги, широкое применение нашло это сладкое лакомство и в кулинарии. Ее можно употреблять и как отдельное блюдо, и использовать в различных салатах и десертах. Очень хорошо курага сочетается с рыбой или мясом, рисом.

Несмотря на несомненные полезные свойства и не слишком высокую калорийность кураги, в неограниченном количестве употреблять в пищу ее все-таки не рекомендуется. Концентрация веществ в этом продукте довольно значительна, поэтому для поддержания здоровья нужно ее умеренное количество. Так, клетчатки в кураге в 9-10 раз больше чем в абрикосах, поэтому употребление кураги в больших количествах может вызвать расстройство желудка и кишечника. Имеются противопоказания и для людей с пониженным кровяным давлением.

Здоровье

Похожие статьи:  Как сделать более густой бороду и ускорить её рост

Калорийность кураги

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Как правильно нужно мыть волосы на голове?
Содержание: Мытье головы — действие, к которому с детства приучен любой человек. Эта процедура становится базовой в рамках грамотного ухода за волосами. Без тщательного и регулярного мытья волос любые средства по уходу и восстановлению локонов будут неэффективными. И хоть действие это простое, ...
✅ Уколы для похудения
Не так давно в салонах красоты и центрах снижения веса появилась процедура введения инъекций различных гормонов или витаминов, способствующая похудению. В теории, эти уколы для похудения должны подавлять чувство голода и заставлять тело использовать жир в качестве топлива, ...
✅ Ознаки того, що ви п’єте мало рідини
Ось достатньо ви п'єте води? Навіть якщо здається, що пити не хочеться, можна з'ясувати, що води не вистачає. Як же зрозуміти, що організм вже шле вам сигнали про посуху?Ознаки того, що ...
✅ Сок или нектар? (польза и вред сока)
Раньше мы принимали за сок любой напиток на основе ягод и фруктов. Даже тот, в котором натуральная основа составляла лишь несколько процентов. Теперь наши интересы потребителей защищает новый ГОСТ. Так что мы пьем? Вкусно и полезно! Удивительно быстро привыкли мы к сокам в маленьких ...
✅ Как выбрать постельное белье
В организации спального места нет неважных мелочей. Безупречным должно быть все – жесткость матраса, упругость и форма подушек, состав и вес одеяла. В перечне обязательных условий для комфортного сна – и подходящие ...
✅ Что следует знать про диатез
Диатез — это не заболевание. Термин «диатез» в медицине обозначает предрасположенность ребенка к тому или иному заболеванию. Иначе говоря, диатезом можно назвать повышенный риск возникновения того или иного заболевания. Диатез имеет несколько видом, но стоит отметить три основных. ...