Вс. Авг 1st, 2021

Все клетки организма состоят из мембран, которые покрыты жирами. Если в организме не хватает жиров, клетки истощаются и повышается риск появления болезни Альцгеймера.

Нервные клетки в организме имеют длинные отростки, которые покрыты липидными жирами. Если слой липидного жира тонкий, отростки оголяются, нарушается координация движений и возникают проблемы с памятью.

Мембраны быстро делятся в детском возрасте, и недостаток холестерина приводит к задержке роста и развития. Холестерин бывает хороший и плохой. Последний — липопротеиды с жировой каплей внутри. Если жиров мало, мембранная оболочка холестериновой капсулы лопается и жир выливается внутрь, перекрывает сосуд и преграждает доступ крови. Чтобы холестерин стал хорошим, в организме должен быть баланс между белками и жирами.

Зачем нам нужны жиры

В организме должны присутствовать животные жиры. Минимальное количество жиров составляет 30 гр. При недостатке жиров у женщин прекращается менструальный цикл и наступает ранняя менопауза. Для балансировки уровня холестерина и протеина достаточно съедать 1 вареное яйцо. Когда жира не хватает, организм начинает преобразовывать в жир белки и углеводы и мы начинаем толстеть.

Самым большим заблуждением является то, что «жирными» нас делает жирная пища. На самом деле, к увеличению веса приводит не употребление жиров, а употребление сахара, то есть углеводов. При чрезмерном употреблении сахара, организм не может его перерабатывать и откладывает в виде жира.

Количество жира в человеке не зависит от употребления жирной пищи. Чем меньше жирной пищи ест человек, тем больше сладкого он начинает употреблять. Количество жировых клеток в организме не изменяется, но они могут увеличиваться в тысячу раз.

Почему хочется жирную пищу

  • повышенные физические нагрузки;
  • безжировые диеты;
  • нехватка жирорастворимых витаминов;
  • рацион с минимальным количеством жира или их отсутствием;
  • длительное пребывание на холоде или холодная пора года.

Почему зимой чаще хочется жирного

Жир является основным источником энергии для человека и его употребление увеличивается в холодную пору года. Жир дает нам 60% энергии. Так как зимой мы тратим много энергии для обогрева и движения с утяжелением, которым является одежда, зимой нам чаще хочется жирной пищи. 15 минут прогулки на холоде приравнивается часовой тренировке в спортзале. Люди, которые живут в холодных регионах, употребляют в пищу больше жиров и мяса.

Похожие статьи:  Диабет — эпидемия XXI века: можно ли ее остановить?

Если вы решили сесть на диету зимой, не удивляйтесь, почему вам хочется жирного. Не надо игнорировать сигналы, которые подает вам тело. Нехватка жиров не приведет вас к нужному результату и не поможет скинуть лишний вес, но спровоцирует депрессию, ранее развитие атеросклероза или ухудшение памяти.

Для хорошего самочувствия побольше гуляйте зимой, употребляйте пищу, содержащую жиры и жирные кислоты, и исключите из рациона сахар, крахмал и углеводы.

Какими продуктами можно восполнить

  1. Куриные яйца. Они содержат жирорастворимые витамины, протеин и холестерин.
  2. Оливковое масло. Содержит жиры и жирные кислоты, в частности, олеиновую кислоту, известную как Омега-9. Она не влияет на уровень холестерина в крови, но препятствует образованию холестериновых бляшек и закупорке сосудов. Омега-9 есть в авокадо, оливках и орехах.
  3. Льняное масло — рекордсмен по содержанию жирных кислот Омега-3. Так как организм не умеет вырабатывать Омега-3, нам нужно постоянно употреблять пищу, в которой она содержится.
  4. Подсолнечное масло содержит витамина Е в 12 раз больше, чем в оливковом и содержит Омега-6. Эта жирная кислота есть в кунжутном, соевом и арахисовом масле. Когда масло прогоркает, оно становится токсичным.
  5. Сливочное масло способствует выработке простагландина, который повышает иммунитет. Суточная норма — 9 гр.

Для большей пользы лучше употреблять масла в комплексе.

А вот маргарин употреблять нельзя. Он вреден, так как может закупоривать нервные сосуды и это приводит к атеросклерозу.

Жирную пищу лучше сочетать с продуктами без крахмала. Это салаты, зеленые овощи и кислые фрукты. Жиры могут попасть в организм только с углеводами. Они не усваиваются без инсулина — это гормоны, которые регулируют уровень сахара в крови. Инсулин блокирует выход жирных кислот из клеток.

Похожие статьи:  Насколько эффективны при артрозе колена компрессы?

Новые

Хочется жирного — чего не хватает организму

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Сыр с плесенью — польза и вред изысканного продукта
Не каждый продукт, покрытый плесенью, считается съедобным. Сыр с плесенью относится не просто к съедобным, а к полезным продуктам. Гурманы оценили своеобразный, ни с чем несравнимый вкус Рокфора, Дор Блю, Баварского голубого сыра и Камбоцолы. Польза сырных аристократов проявится при умеренном употреблении. Польза ...
✅ Норма холестерина в крови
Холестерин относится к классу липидов. Около 20% вещества организм получает с продуктами. Но большая его часть (порядка 80%) продуцируется печенью. И даже, если холестерин не будет совершенно поступать извне, он все равно ...
✅ На чем спали наши предки
Когда Вас спросят, знаете ли вы на чем раньше спали наши предки? Думаю, что с легкостью ответите, в Древней Руси спали на печи! Ведь, все советские мультфильмы и сказки, ассоциируются с этим чудо-агрегатом. На нем спал кот Матроскин и пес Шарик из мультфильма ...
✅ Болит щитовидная железа: что делать?
Щитовидка, как орган внутренней секреции, вырабатывает гормоны, контролируя энергообмен клеток во всем организме. Поэтому непосредственно участвует в синтезе белка, расщеплении жиров и обмене углеводов. Щитовидная железа вырабатывает такие гормоны, как: Тироксин – активирует ...
✅ Желчекаменная болезнь: симптомы и лечение
Причины Болезнь возникает из-за различных нарушений обмена веществ, способствующих кристаллизации холестерина и формированию твердых образований, со временем сливающихся в камни. Единственную причину патологии назвать невозможно, но ее возникновение напрямую связано с целым рядом факторов. ...
✅ Творог на ночь — польза или вред
Майкл Арансон в своей книге «Питание для спортсменов» и Константин Шевчик в книге «Меню бодибилдера. Еда по правилам и без» называют творог богатым источником белка и поставщиком энергии. Екатерина Мириманова в книге «Минус 60» предлагает худеющим есть его на ночь. Узнайте как ...