Чт. Окт 21st, 2021

Ключ к здоровью и благополучию в том, чтобы найти блюда, которые будут восстанавливать инь и ян в вашем уникальном теле, соответствуя также среде, в которой вы находитесь.

Если вы интересуетесь китайской культурой и медициной, вам наверняка известна концепция двух начал, инь и ян, применяемой ко всем аспектом жизни и здоровья — включая питание.

Инь (традиционно считаемое более «женским» началом) и ян (как правило, воспринимаемое «мужским» началом) составляют вместе динамичный баланс противоборствующих сил. Китайцы считают, что крайне важно питаться таким образом, чтобы не нарушать этот тонкий баланс.

Каждый человек отличается уникальным соотношением инь и ян в своем теле, и потому ему нужно подстроить рацион именно под свой внутренний баланс. К примеру, если тело отличается переизбытком инь, таким людям стоит включать в рацион больше продуктов, относящихся к ян. Ниже вы найдете несколько примеров блюд и продуктов, традиционно относимых к тому или иному началу.

Краткий список продуктов начала «ян», ассоциируемого со стихией огня и дарующих нам тепло:

  • Все виды алкоголя
  • Абрикосы
  • Говядина
  • Кофеин
  • Острый красный перец
  • Курица
  • Корица
  • Яйца
  • Мука
  • Жареные блюда
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Черный перец
  • Баранина
  • Овсяная каша и хлопья
  • Лук
  • Арахис
  • Тыква
  • Лосось
  • Сардины
  • Мидии
  • Сладкий картофель

Краткий список продуктов начала «инь», ассоциируемого со стихией воды, и дарующих нам прохладу:

  • Яблоки
  • Бананы
  • Бобы
  • Пророщенные бобы
  • Бок-чой
  • Брокколи
  • Капуста
  • Дыня
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Зеленый горошек
  • Огурцы
  • Виноград
  • Мед
  • Зеленый лук
  • Салат-латук
  • Кале
  • Грибы
  • Персики
  • Морская капуста
  • Соевые бобы
  • Шпинат
  • Кабачок
  • Тофу
  • Репа
  • Арбуз
  • Йогурт

И, наконец, список нейтральных продуктов, в которых сочетаются оба начала:

  • Морковь
  • Финики
  • Утка
  • Персики
  • Свинина
  • Крольчатина
  • Изюм
  • Рис

Как изменить рацион в соответствии с типом вашего тела

Тип тела ян:

Люди с типом тела, соответствующему началу ян, отличаются крепким телосложением, большой выносливостью и энергичностью. Их тело часто становится горячим, они обильно потеют и с легкостью краснеют, особенно летом. Как правило, они не боятся холода, предпочитая охлажденные напитки и прохладную погоду. Жаркая погода заставляет их чувствовать себя очень некомфортно.

Таким людям лучше всего употреблять в пищу термически обработанную (но не жареную) пищу. Если они разнообразят свой рацион большим количеством фруктов, овощей и зелени, это увеличит количество инь в их теле и поможет сбалансировать их природный жар.

Любые же острые, жареные или пахучие блюда увеличивают этот жар и даже могут вызвать проблемы со здоровьем, нейтрализуя инь тела. В первую очередь им стоит избегать алкоголя.

Похожие статьи:  Польза и вред деликатесной печени трески

Тип тела инь:

Люди с типом тела, соответствующим началу инь, отличаются более бледным типом кожи и хрупким телосложением. Они чувствительны к холоду и сквознякам, предпочитая горячую и острую еду и напитки.

Для них отлично подходит такая еда как супы, рагу и тушеное мясо. «Холодную» же пищу, вроде сырых овощей в салатах, им следует употреблять в пищу крайне умеренно.

Влажный и флегматичный тип тела:

Люди с этим типом тела часто отличаются избыточным весом и страдают от воспалительных процессов. Окружающим они часто кажутся медлительными и неповоротливыми, и они редко испытывают настоящую жажду, так как вся вода, что они выпивают, задерживается в их теле надолго. Им нелегко сбрасывать лишний вес, и у них замедленный метаболизм. Жаркий и влажный климат заставляет их чувствовать себя очень некомфортно.

Им стоит больше разнообразить свою диету продуктами, помогающими избавляться от излишка жидкости в организме — такими, как зеленый лук, сельдерей и капуста. Кроме того, им стоит избегать продуктов, вызывающих воспалительные процессы и способствующими накоплению жидкости — то есть всего жареного, сладкого, молочного и крахмалистого.

Сухой тип тела:

Люди с этим типом тела выглядят очень худыми и как бы «сушеными». Они практически не потеют, из-за чего их кожа на ощупь всегда суховата, и они часто страдают от зуда или экземы. Они постоянно чувствуют жажду — так, словно выпиваемая ими вода не до конца усваивается организмом. Им совершенно не подходит жаркая и сухая погода, и они чувствуют себя намного лучше во влажном и холодном климате.

Им стоит избегать острой и горячей пищи, так как она способна дополнительно иссушать тело. Более предпочтительными для них являются блюда, богатые влагой — молочные продукты, соя, персики, жирная рыба, и так далее.

Советы для всех типов тела:

  • К какому бы типу ни относилось ваше тело, в любом случае стоит есть более охлаждающую пищу летом и согревающую — зимой.
  • Имбирь и чеснок подходят для большинства типов тела круглый год, так как способствуют здоровому пищеварению. Именно поэтому в больше части блюд китайской кухни вы найдете либо имбирь, либо чеснок, либо и то, и другое.
  • Сырые овощи перевариваются организмом с трудом, и поэтому рекомендуется хотя бы готовить их на пару или слегка обжаривать. Термическая обработка пищи частично расщепляет в ней питательные вещества, и они проще усваиваются.
  • И, наконец, по мере того, как мы становимся старше, инь и ян нашего тела ослабевают, и нам стоит начинать выбирать свой рацион питания по большей части в зависимости от погодных условий и времени года.
Похожие статьи:  Лимонное лечение

Люди, практикующие китайскую медицину, знают, что еда может как укреплять вас и поддерживать здоровье, так и идти вам во вред. Ключ к здоровью и благополучию в том, чтобы найти блюда, которые будут восстанавливать инь и ян в вашем уникальном теле, соответствуя также среде, в которой вы находитесь.

Фото: Amie Dawson

Поделиться

 

Вам также может понравиться

✅ Интернет-зависимость: как это работает
Однажды некий молодой человек ближе к утру вышел из Интернет-кафе и недоуменно остановился: вокруг явно что-то было не так. Он повертел головой, прислушался, присмотрелся. И вдруг понял: очень странный запах! Прохожий улыбнулся в ответ на его вопрос: «А чем это пахнет?» ...
✅ Как лечат простуду и грипп в разных странах?
Содержние: Простуда по-корейски Чайные процедуры японцев Еврейская мудрость Американский эликсир Напиток Гиппократа Цитрусовый сок, сэр! Русские народные средства от простуды Мы все болеем одинаково, хотя способы борьбы с простудой и гриппом разные, индивидуальные для каждого государства, но очень интересные. Простуда по-корейски Корейцы — поклонники жгучих пряностей. ...
✅ 6 Причин полюбить острую пищу
Любите ли вы острую пищу? Ни одна кухня мира не обходится без возбуждающих аппетит жгучих специй и приправ, которые насыщают блюдо, придают ему неповторимый вкус и аромат. На Кавказе, в Мексике, Чили и странах Юго-Восточной Азии пикантные приправы и вовсе являются неотъемлемой ...
✅ Как стирать подушки правильно
Подушки используются постоянно – и это не может не сказаться на их внешнем виде и состоянии. Они могут несколько изменить форму, в них может накапливаться пыль, а чехол покрываться пятнами. Именно поэтому ...
✅ Чай Улун — польза и полезные свойства улунов
Содержание: Зеленый чай — напиток особый. В Китае, где особенно ценится польза зеленого чая, существует несколько десятков различных способов ферментации чайных листьев, отчего они приобретают различный вкус и обладают разными полезными свойствами. Одной из разновидностью зеленого чая ...
✅ Кризис среднего возраста у мужчин и женщин: в чем разница
Чем отличается мужской кризис от женского, и как правильно выбираться из тупика – такая вот у моей сегодняшней статьи тема. Кризис среднего возраста у мужчин и женщин - кому хуже? Кризис среднего возраста у ...